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プロフィール
BanP
BanP
一見、3児のパパには見られませんが、一度見たら「4つ子?」と言われます。

好きな球団:サガン鳥栖。

好きな土地:ハワイ。

好きな時間:コーヒーを淹れているとき。

ちなみに写真は13年前の学生時代です。
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こだわってます。

2010年11月04日

 BanP at 14:03  | Comments(0)



豆は買ってからできるだけ早めに使います。

そして淹れる直前に挽きます。

水は浄水もしくは市販の軟水を使います。

サーバーとカップは温めておきます。

コーヒーケトルでゆっくりと注ぎます。

お湯の温度、蒸らしも大事です。


気が向いた時にはミルクフォームを作ってトッピングします。



最近は大陸ごとの味にこだわり始めています。



やっぱり

スローライフにつきます♪  
タグ :コーヒー